Fabric Duct Solusi Sistim HVAC Pabrik 7-Eleven: Temperatur dan Paparan Udara

Siapa yang tidak mengenal 7-Eleven? Supermarket ternama ini sudah merajai pasar dunia dan dalam studi kasus  kali ini, fabric duct menjadi bintang pilihan sebagai solusi sistim HVAC di pabrik pengolahan makanan 7-Eleven. Studi kasus akan terbagi dalam 2 artikel. Artikel kali ini akan membahas bagaimana fabric duct menjadi solusi temperatur dan paparan udara dari sistim HVAC -Eleven.

DuctSox fabric air dispersion system memegang peranan penting dalam mengoperasikan pengolahan makanan yang dirancang untuk 7-Eleven.

Menyediakan  produk makanan yang segar dan berkualitas kepada jutaan pelanggan yang merasa lapar selalu menjadi prioritas utama dari Southland Corporation, operator dan franchisor dari branch toko 7-Eleven. Tetapi ketika perusahaan dikontrak  oleh Prime Deli Corporation pada Maret 1994, a state-of-the-art yang memfasilitasi kualitas makanan, kesegaran  produk merupakan dimensi baru dalam pemasaran.

Memanfaatkan prinsip produksi just-in-time yang dipopulerkan oleh Jepang, Prime Dell of Lewisville, Texas, merakit, dan memberikan lebih dari 20.000 sandwich dan salad harian untuk semua Dallas 244 / Fort Worth-area 7-Eleven toko-toko.

"Kami membuat produk segar setiap hari berdasarkan peraturan dan permintaan di toko sehari-hari ," kata Craig Weidner, manajer Prime Deli. "Tidak ada toko lain yang bisa menyaingi kualitas kesegaran di toko kami."


Jaminan kesegaran yang luar biasa Southland ini disebabkan oleh desain fasilitas progresif Prime Deli dan sistem yang memiliki pusat perakitan yang cepat dan dingin, bahkan temperatur yang lebih.

Dalam merancang fasilitas - yang dimodelkan setelah pabrik perakitan makanan di Jepang - setiap kesempatan untuk merampingkan aliran produksi, mengurangi konsumsi energi dan meningkatkan kualitas produk yang dieksplorasi.

Salah satu produk yang paling inovatif yang dibuat dalam fasilitas adalah kain disperse uadar yang unik yang disebut DuctSox [TM], dari Produk Keselamatan Frommelt. Dengan mendistribusikan udara secara merata ke seluruh fasilitas dan menghilangkan draft, DuctSox memegang peranan penting dalam pengendalian kualitas dan produktivitas karyawan di Prime Deli.

Keseragaman Temperatur
Suhu yang seragam sangat penting dalam setiap pabrik pengolahan makanan yang berfungsi untuk mendinginkan dan memastikan kesegaran dan mencegah pembusukan makanan. Ironisnya, sistem pengendalian yang masih tradisional, dimana udara didinginkan pada tingkat 250 sampai 300 kaki per menit dari unit pendingin highpowered, membuat "jalur" udara dingin dan gagal untuk mendistribusikan udara merata di seluruh tanaman.

DuctSox, menurut Weidner, telah menjadi kunci untuk menyamakan temperatur sepanjang 24.000 kaki persegi fasilitas Prime Deli. Seperti tabung DuctSox yang terbuat dari kain yang telah disetujui oleh USDA, DuctSox menangkap tenaga tinggi draft yang dihasilkan oleh unit pendingin yang lembut sehingga menghasilkan  AC di atas lantai pabrik.Prime Deli DuctSox menggantung dari rendah 12-kaki langit-langit dengan menggunakan sistem kabel baja dan diletakkan di distribusi unit pendingin dengan penjepit melingkar. (Langit-langit yang rendah sangat penting dalam desain pabrik untuk meminimalkan jumlah energi yang diperlukan untuk mendinginkan tanaman.)

Untuk menjamin distribusi udara yang seimbang, instalasi Prime Deli memerlukan total sembilan DuctSox di semua - lima di ruang "assembly" dan empat di ruang “picking". DuctSox sepanjang 50 kaki dan dua meter dengan diameter.

Suhu yang seragam sangat penting untuk Prime Deli demi memenuhi standar kontrol kualitas yang ketat yang dikenakan oleh USDA dan oleh The Corporation Southland. Sebagai fasilitas USDA yang memiliki sertifikat, Prime Deli diperiksa setiap hari untuk mematuhi temperatur yang ketat dan peraturan kebersihan. Sementara USDA membutuhkan 42 konsisten [derajat] F temperatur di sebagian besar wilayah tanaman untuk lulus inspeksi. Southland Corporation mempertahankan regulasi yang lebih ketat dari 40 [derajat] atau kurang.

DuctSox telah membantu Prime Deli dalam memenuhi, bahkan melampaui persyaratan suhu mereka, menurut Weidner. "Tingkat pendinginan, suhu yang konsisten sangat penting untuk kesegaran produk dan, pada akhirnya, untuk keberhasilan cepat operasi kami," kata Weidner. "Dengan merata mendistribusikan AC, DuctSox membantu kita mempertahankan suhu yang konsisten di seluruh ruangan."

Paparan terhadap Udara
Untuk memenuhi kendala waktu yang menuntut kecepatan operasi yang tinggi, ketepatan waktu, produktivitas tenaga kerja 116 orang Prime Deli merupakan hal yang sangat penting. DuctSox memainkan peran penting juga di sini.

Dengan mengendalikan pendingin, menempatkan udara sebaik mungkin, DuctSox membuat Prime Deli menjadi tempat yang lebih nyaman dan lebih menyenangkan untuk bekerja. Dan dengan kenyamanan yang lebih besar datang produktivitas yang lebih besar.

DuctSox menghilangkan efek "angin-dingin" dan membuat lingkungan kerja terasa leboh hangat daripada yang sebenarnya, jelas Weidner, yang telah melihat tangan pertama efek merusak paparan udara serta kenyamanan dan produktivitas karyawan. "Saya telah bekerja di pabrik pengolahan makanan tanpa DuctSox, dan saya dapat memberitahu Anda dari pengalaman pribadi bahwa deflektor standar dan desain baffle hampir tidak bekerja serta layaknya DuctSox yang tidak mampu mengendalikan udara."

"DuctSox menghilangkan saluran dingin udara yang mengganggu fasilitas pengolahan makanan yang paling dan memberikan karyawan kenyamanan di lingkungan mereka bekerja," kata Weidner. "DuctSox telah memiliki dampak positif pada produktivitas karyawan dan semangat Dan dalam jangka panjang, saya pikir kita akan se dampak positif terhadap panjangnya umur karyawan."

Menurut Jeff Stephens, supervisor produksi, manfaat DuctSox terlihat lebih jelas ketika mereka dihapus secara berkala untuk dibersihkan. "Anda hanya harus mendengar kata-kata makian keluar dari mulut mereka ketika kita mereka dilepas" katanya setengah bercanda. "Anda hanya bisa melihat sikap mereka yang berubah."

"Tanpa DuctSox, pekerja ditempatkan dekat unit blower sering mengalami mati rasa di tangan dan kaki mereka," tambahnya. "Tidak ada pertanyaan dalam pikiran saya bahwa DuctSox mempengaruhi produktivitas mereka serta kesehatan mereka Meskipun saya tidak bisa membuktikannya, saya yakin bahwa DuctSox akan mengurangi jumlah hari dimana karyawan sakit dan mengurangi turnover karyawan kami.."

Ikuti terus kampanye Fabric Duct di Clean Air Indonesia dan dapatkan berbagai studi kasus, tips dan trick serta bacaan menarik lainnya mengenai Fabric Duct. Sampai jumpa di artikel Clean Air Indonesia berikutnya, jangan lupa LIKE Facebook Cool&Clean ya! :)